ist in Kirn / Nahe geboren und studierte bis zur Künstlerischen Reifeprüfung im März 1990 bei Gerhard Nieß am Peter-Cornelius-Konservatorium der Stadt Mainz. Darüber hinaus war er Schüler von Vitalij Margulis (Freiburg) und Karl-Heinz Kämmerling (Hannover). Herr Wöllstein gibt seit 1984 Klavierabende, Konzerte mit Orchester, sowie Kammermusikabende mit unterschiedlichen Besetzungen. Er hat durch Rundfunk-, Fernseh- und CD-Aufnahmen auf sich aufmerksam gemacht und erhielt verschiedene Preise und Auszeichnungen. Seit 1988 ist Gerhard Wöllstein Dozent für Klavier am Peter-Cornelius-Konservatorium der Stadt Mainz.